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自动切菜机的设计原理

新葡萄京娱乐在线赌场:2019-02-28 编辑: 点击:

自动切菜机的设计原理

  主动切菜机的工作原理是在铁板(或钢板)制的斜面上固定两根特制的细小的“铁轨”,将要切的菜放在 一个有四个小轮(小轮形状与火车轮相似)的平板小车(车面为一厚木板)上,在与斜面笔直的方向上安置一 个较长的锋利的不锈钢刀片,并使刀片在此方向上能快速振动。这样,要切的菜跟着小车沿“铁轨”下行而向 下运动,当运动到刀口处时便被切成片(或块或段……)。


主动切菜机  结构和原理极为简单:在一个圆筒形容器内放置一把刀,刀靠近容器底部和器壁快速旋转。主动切菜机包含单切机的所以功能的一起,也可切圆形如马铃薯、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片设备用于硬菜(萝卜、马铃薯、生果、薯类)的切片,厚度在1-10毫米内自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片作用才好,便于切丁,直径小时制的片或丁将会凌乱。被切菜加工面平整润滑、规矩,组织无缺,坚持手艺切制的作用。


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